Geladeira - Vitrine da cozinha

Ninguém imagina uma cozinha sem geladeira, mas nem todos a usam corretamente.
Ao chegar do supermercado ou da feira, nada de colocar tudo de qualquer jeito na geladeira. Afaste a preguiça e siga estas recomendações: Produtos in natura: envolva em sacos plásticos próprios para refrigerador. Frutas, verduras e legumes não devem ser lavados: a umidade acelera a deterioração. O ideal é comprar produtos sem vestígios de terra. As folhas podem ser lavadas e depois devem ser enxutas, colocadas em potes bem fechados ou cobertas com filme plático.
Produtos comprados gelados e congelados devem voltar o mais brevemente para a geladeira para que não se estraguem.
Cuidado com as carnes. As bovinas não devem ser lavadas, perdem os nutrientes. Já os peixes precisam ser limpos, retirar vísceras, escamas e olhos.
 As aves, os miúdos comprados a granel ( com exceção do fígado), também devem ser lavados.
 Reserve a parte mais próxima do congelador para os alimentos perecíveis, como leite, queijos, iogurtes e ovos. Os ovos, aliás merecem atenção especial: coloque na repartição apenas o que for usar de imediato, e deixe o restante na própria embalagem de papelão ou isopor na prateleira do meio.
Reserve gavetas e prateleiras inferiores, onde o ar circulante é mais ameno, para guardar legumes, frutas e verduras. Na porta distribua bebidas, condimentos, vinho, coisas que precisam ser resfriadas, não necessariamente conservadas.
IMPORTANTE:Comidas prontas (temperadas) podem ser guardadas no máximo por três dias - Nunca volte a congelar um alimento descongelado - Em caso de falta de energia não abra a geladeira: isso vai alterar a temperatura do aparelho e os alimentos permanecem inalterados por até 6 horas.
Não colocar produtos que não sejam alimentícios na geladeira: adesivos, medicamentos, baterias, cosméticos e produtos químicos. Contaminam os alimentos e podem ser ingeridos´por engano.Importante também é a conservação do refrigerador, por dentro e por fora. Não usar produtos abrasivos para limpar, usar um pano embebido com água e sabão líquido, retirar todas gavetas e lavar em água corrente.
 A melhor maneira de esclarecer as dúvidas é consultar o manual de instruções da geladeira, inclusive dicas para seu bom funcionamento.