Comida de Boteco - Isso com uma cervejinha...

Torresmo à Pururuca

Ingredientes: 2k de toucinho de porco
Sal (para cada 2 quilos 1 colher de sopa de sal)
Preparo:  Lave o toucinho muito bem lavado em água corrente, se possível use uma escovinha.
Esfregue bem o sal no toucinho e deixe-o descansar por 3 horas em uma tigela.
Depois desse tempo corte em pequenos pedaços. Leve uma panela ao fogo e, quando estiver bem quente coloque o toucinho. Deixe fritar com a própria gordura, mexendo de vez em quando. Espere ficar bem pururuca. Cuidado com os respingos. Apague o fogo, deixe esfriar. Já pode ajoelhar.

Sopa emagrecedora do Hospital do Coração

Esta sopa é usada em pacientes cardíacos com sobrepeso, que necessitam perder peso rapidamente, antes de cirurgias importantes. Pode ser tomada a qualquer hora do dia que se tenha vontade, de dia ou a noite.Só queima calorias.
Ingredientes: 2 berinjelas, 2 nabos, 1 maço de cebolinha, 3 tomates picados, 1 maço de aipo ou salsão, 1 repolho grande, 1 cebola grande, 3 cenouras, 1/2 quilo de vagem.
Maneira de fazer: Corte os legumes em pedaços médios, coloque em uma panela somente com água e deixe ferver por 5 minutos. Abaixe o fogo e deixe em fervura constante por 20 minutos. Tempere com pouco sal, pimenta do reino, curry, salsa, o que desejar.
Segundo os nutricionistas, a sopa tem todos os nutrientes necessários e realmente emagrece pois o alimento tem menos calorias que o organismo gasta para metabolizá-lo.